5 propozycji na obiad w ogrodzie

Food
5 propozycji na obiad w ogrodzie
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Lato to zdecydowanie sezon na jedzenie posiłków w ogrodzie. Przyjemna, rodzinna atmosfera, piękne zapachy, zielona trawa pod stopami, a w dali odgłosy śpiewających ptaków. To także dobry sposób na delikatne ochłodzenie się. Pozostaje tylko kwestia jadłospisu. Jakie potrawy idealnie sprawdzą się na obiad w ogrodzie? 

Naleśniki z truskawkami

Składniki na naleśniki: 

  • szklanka mąki pszennej;
  • 2 duże jajka;
  • szklanka mleka;
  • szklanka wody gazowanej;
  • szczypta soli;
  • olej kokosowy do smażenia.

Składniki na nadzienie: 

  • pół kilograma truskawek;
  • 100 g cukru;
  • łyżeczka cukru waniliowego.

Wykonanie

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksuj na gładką masę. Smaż na małym ogniu cienkie placki. Truskawki zblenduj z cukrem. Zostaw kilka do dekoracji. Naleśniki podawaj udekorowane cukrem pudrem i owocami.

Faszerowana cukinia

Składniki:

  • 4 średnie cukinie;
  • 2 średnie pomidory;
  • pół kilograma mięsa mielonego;
  • 3 cebule;
  • ok. 50 g mozzarelli lub startego parmezanu;
  • sól, pieprz, łagodna czerwona papryka wędzona;
  • olej (może być ziołowy).

Wykonanie

Cukinie umyj, przekrój na pół i wydrąż. Posmaruj wewnątrz olejem, oprósz solą i pieprzem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Włóż do piekarnika i podpiecz przez kwadrans w temperaturze 180℃. W tym czasie przygotuj farsz. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj jednego pomidora i mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Wyciągnięte z piekarnika cukinie nadziej farszem, na wierzch wyłóż sparzonego wcześniej pomidora pokrojonego w kostkę i posyp serem. Piecz kolejne pół godziny w tej samej temperaturze (z termoobiegiem).

Einladung_zum_Essen/pixabay.com

Chłodnik inaczej, czyli chłodnik ogórkowy

Składniki: 

  • pół kilograma ogórków gruntowych;
  • pęczek rzodkiewki;
  • pęczek świeżego koperku;
  • 200 ml jogurtu greckiego;
  • 150 ml jogurtu naturalnego;
  • ząbek czosnku;
  • łyżka musztardy stołowej;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • sól i pieprz do smaku.

Wykonanie

Umyj ogórki, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewkę pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj jogurty, a następnie dodaj do nich warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj. Dopraw wedle uznania solą i pieprzem. Miskę wstaw do lodówki na minimum godzinę. Podawaj z posiekanym koperkiem.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez @instaviola1

Bananowe placuszki z owsianką w tle

Składniki: 

  • 2 banany;
  • 3 średnie jajka;
  • 15 łyżek płatków owsianych;
  • łyżeczka cukru waniliowego;
  • olej kokosowy;
  • wybrane owoce.

Wykonanie

Wszystkie składniki (oprócz owoców) dokładnie blendujemy na gładką masę. Na rozgrzanym oleju kokosowym smażymy małe placuszki na złoty kolor. Podajemy z owocami, jogurtem naturalnym, bitą śmietaną bądź orzechami.

Grillowane warzywa

Składniki na marynatę:

  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 ml octu balsamicznego;
  • limonka;
  • 50 ml oliwy z oliwek;
  • zioła: tymianek, bazylia, rozmaryn, sól, pieprz.

Pozostałe składniki: 

  • papryka żółta;
  • papryka czerwona;
  • bakłażan;
  • cukinia.

Wykonanie

Czosnek przeciskamy przez praskę i przekładamy do miski, dodajemy wyciśnięty sok z limonki, ocet balsamiczny, oliwę, posiekane drobno zioła (według uznania) oraz sól i pieprz do smaku. Usuwamy gniazda nasienne z papryki i kroimy ją w paski (szerokość ok. 2–2,5 cm). Cukinię i bakłażana kroimy w talarki. Wkładamy warzywa do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę. Następnie układamy na nagrzanym grillu i podpiekamy do momentu, kiedy staną się miękkie.

zdj. główne: Ibrahim Boran/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak robić zdjęcia nocą? Kilka przydatnych porad
Jak robić zdjęcia nocą? Kilka przydatnych porad
Zdjęcia nocne są uważane za jedne z najtrudniejszych do wykonania. Aby zrobić je dobrze, potrzebne są odpowiednie funkcje w aparacie oraz pewne umiejętności fotografa.
Jak dobrać idealne dodatki do eleganckiej kreacji na komunię?
Jak dobrać idealne dodatki do eleganckiej kreacji na komunię?
Odkryj sposoby na wybranie idealnych dodatków, które podkreślą elegancję kreacji na komunię i dostosują jej styl do charakteru uroczystości.
Jak odpowiednio uczcić swojego partnera na specjalną okazję?
Jak odpowiednio uczcić swojego partnera na specjalną okazję?
Odkryj kreatywne i pełne uczucia sposoby na uczczenie swojego partnera podczas specjalnych chwil. Zaskocz ukochaną osobę i pokaż, jak bardzo ją cenisz.
Ostatnie wpisy