5 propozycji na obiad w ogrodzie

Food
5 propozycji na obiad w ogrodzie
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Lato to zdecydowanie sezon na jedzenie posiłków w ogrodzie. Przyjemna, rodzinna atmosfera, piękne zapachy, zielona trawa pod stopami, a w dali odgłosy śpiewających ptaków. To także dobry sposób na delikatne ochłodzenie się. Pozostaje tylko kwestia jadłospisu. Jakie potrawy idealnie sprawdzą się na obiad w ogrodzie? 

Naleśniki z truskawkami

Składniki na naleśniki: 

  • szklanka mąki pszennej;
  • 2 duże jajka;
  • szklanka mleka;
  • szklanka wody gazowanej;
  • szczypta soli;
  • olej kokosowy do smażenia.

Składniki na nadzienie: 

  • pół kilograma truskawek;
  • 100 g cukru;
  • łyżeczka cukru waniliowego.

Wykonanie

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksuj na gładką masę. Smaż na małym ogniu cienkie placki. Truskawki zblenduj z cukrem. Zostaw kilka do dekoracji. Naleśniki podawaj udekorowane cukrem pudrem i owocami.

Faszerowana cukinia

Składniki:

  • 4 średnie cukinie;
  • 2 średnie pomidory;
  • pół kilograma mięsa mielonego;
  • 3 cebule;
  • ok. 50 g mozzarelli lub startego parmezanu;
  • sól, pieprz, łagodna czerwona papryka wędzona;
  • olej (może być ziołowy).

Wykonanie

Cukinie umyj, przekrój na pół i wydrąż. Posmaruj wewnątrz olejem, oprósz solą i pieprzem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Włóż do piekarnika i podpiecz przez kwadrans w temperaturze 180℃. W tym czasie przygotuj farsz. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj jednego pomidora i mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Wyciągnięte z piekarnika cukinie nadziej farszem, na wierzch wyłóż sparzonego wcześniej pomidora pokrojonego w kostkę i posyp serem. Piecz kolejne pół godziny w tej samej temperaturze (z termoobiegiem).

Einladung_zum_Essen/pixabay.com

Chłodnik inaczej, czyli chłodnik ogórkowy

Składniki: 

  • pół kilograma ogórków gruntowych;
  • pęczek rzodkiewki;
  • pęczek świeżego koperku;
  • 200 ml jogurtu greckiego;
  • 150 ml jogurtu naturalnego;
  • ząbek czosnku;
  • łyżka musztardy stołowej;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • sól i pieprz do smaku.

Wykonanie

Umyj ogórki, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewkę pokrój w niedużą kostkę. W misce wymieszaj jogurty, a następnie dodaj do nich warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj. Dopraw wedle uznania solą i pieprzem. Miskę wstaw do lodówki na minimum godzinę. Podawaj z posiekanym koperkiem.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez @instaviola1

Bananowe placuszki z owsianką w tle

Składniki: 

  • 2 banany;
  • 3 średnie jajka;
  • 15 łyżek płatków owsianych;
  • łyżeczka cukru waniliowego;
  • olej kokosowy;
  • wybrane owoce.

Wykonanie

Wszystkie składniki (oprócz owoców) dokładnie blendujemy na gładką masę. Na rozgrzanym oleju kokosowym smażymy małe placuszki na złoty kolor. Podajemy z owocami, jogurtem naturalnym, bitą śmietaną bądź orzechami.

Grillowane warzywa

Składniki na marynatę:

  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 ml octu balsamicznego;
  • limonka;
  • 50 ml oliwy z oliwek;
  • zioła: tymianek, bazylia, rozmaryn, sól, pieprz.

Pozostałe składniki: 

  • papryka żółta;
  • papryka czerwona;
  • bakłażan;
  • cukinia.

Wykonanie

Czosnek przeciskamy przez praskę i przekładamy do miski, dodajemy wyciśnięty sok z limonki, ocet balsamiczny, oliwę, posiekane drobno zioła (według uznania) oraz sól i pieprz do smaku. Usuwamy gniazda nasienne z papryki i kroimy ją w paski (szerokość ok. 2–2,5 cm). Cukinię i bakłażana kroimy w talarki. Wkładamy warzywa do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę. Następnie układamy na nagrzanym grillu i podpiekamy do momentu, kiedy staną się miękkie.

zdj. główne: Ibrahim Boran/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Czy codzienna rutyna pomaga w utrzymaniu zdrowego stylu życia?
Czy codzienna rutyna pomaga w utrzymaniu zdrowego stylu życia?
Zobacz jak regularne działania mogą przyczynić się do poprawy Twojego zdrowia i samopoczucia. Dowiedz się więcej o tym, jak rutyna wpływa na zdrowy styl życia.
Jak peptydy w formie tabletek mogą wspomagać proces regeneracji tkanek?
Jak peptydy w formie tabletek mogą wspomagać proces regeneracji tkanek?
Odkryj potencjał peptydów w formie tabletów, które mogą wspomagać regenerację tkanek. Dowiedz się więcej o procesie, jak to działa i jakie są potencjalne korzyści.
Rękawiczki jednorazowe: Które rodzaje są najlepsze dla Twoich potrzeb?
Rękawiczki jednorazowe: Które rodzaje są najlepsze dla Twoich potrzeb?
W tym artykule omówimy różne rodzaje rękawiczek jednorazowych, aby pomóc Ci wybrać te, które najlepiej odpowiadają Twoim potrzebom.
Ostatnie wpisy